白露过后，秋意渐浓，夜凉露重。古人视此时露水为“天水之最”，品质胜过雨雪。旧时人们常采荷叶清露，与糯米、高粱等五谷共酿成酒，得名“秋露白”，清雅别致。当谷物“披上战甲”，我们邀请孩子们化身“五粮探秘家”，走进酿酒世界！本次活动特邀北京工商大学酿酒工程系副主任、博士生导师王柏文博士进行授课。王博士长期从事酿酒与微生物发酵研究，发表高水平论文50余篇，申请专利10余项，主持多项国家级、省部级项目。小朋友将担任“小小酿酒师”，动手组装微型发酵模型，体验顺应天时的传统酿艺。如果你也对这场微生物与时光共酿的美酒之旅感兴趣，就一起来揭开粮食蜕变为酒的奥秘吧！

受众年龄：8-14岁

活动地点：探索角实验室

活动时间：9月7日  10:00

活动时长：60分钟

参与方式：每周五15:00国家自然博物馆公众号开放周末活动预约，节假日活动节前前一天15:00开放活动预约， 受众可通过进入国家自然博物馆微信公众号，点击下方“预约服务——科普活动预约——单次活动”进行活动预约，凭预约二维码入馆及参与活动。

注意事项：同时填写成人和学生身份证号报名，一人一码，活动当天凭预约码入馆及参与活动。