实验乐翻天 | 中华传统美食——麦芽糖

发布时间：2025年02月20日

麦芽糖是我国具有悠久制作历史的传统美食，歌谣里说的：二十三，糖瓜粘，这糖瓜就是由麦芽糖制作而成的。自然界中，哪些农作物能用来制作麦芽糖呢？什么是麦芽？麦芽糖制备过程中，麦芽的作用是什么？活动中，我们将结合麦芽糖的物质特点，通过化学方法探究麦芽在该过程中的作用。

受众年龄：8-14岁

活动时间：2月23日 9:30、10:30     

活动时长：30分钟

活动地点：探索角实验室

参与方式：活动当日一层大厅扫码预约参与活动。